Wat zet jij op tafel met oudjaar? Genkse chef Umut: "Ga eens voor een 'No Beef Wellington'!"

Zo rond de middag krijgt Siska altijd een klein hongertje. Daarom nodigt ze iedere dag een Genkse chef uit die haar tips komt geven voor haar menu op oudjaar. Vandaag is Umut haar gast, hij heeft in Genk het veganistische restaurant 'El Verde'. Umut: "Ik heb een veganistische versie meegebracht van de klassieker 'Beef Wellington'. Deze veganistische variant is gemaakt van rode biet en kikkererwten."